Рецоммендед, 2020

Избор Уредника

Ко је највјероватније да ће доживјети 'узнемиреност?'
Шта треба знати о субарахноидном крварењу
Електронска кожа која прати кораке здравственог статуса ближе

Нови ензим блокира глутен, ублажава симптоме нетолеранције на глутен

Ново истраживање је можда пронашло ензим који може да ублажи симптоме код људи који су осетљиви на глутен. Студија је показала да узимање таблете која садржи овај ензим може спријечити да глутен досегне танко цријево, драстично смањујући симптоме нетолеранције на глутен.


Истраживачи су можда пронашли начин да елиминишу симптоме код пацијената осетљивих на глутен.

Глутен је протеин који се углавном налази у житарицама као што су пшеница, раж и јечам, као иу одређеним лековима и суплементима. За неке људе, глутен може изазвати тешке гастроинтестиналне проблеме. Неки од ових људи имају целијакију, док су други једноставно глутен.

Целијакија је наслеђени аутоимуни поремећај, у коме ће имуни систем тела почети да напада танко црево када детектује глутен.

Осетљивост на глутен дели неке симптоме са целијакијом, али за разлику од потоњег, не оштећује танко црево. Нетолеранција на глутен такође може да изазове додатне симптоме, као што су укоченост ногу или грчеви у мишићима.

Беионд Целиац процењује да је око 18 милиона људи у Сједињеним Државама нетолерантно на глутен, без целијакије.

Нова студија сугерише да ензим зван аспергиллус нигер-деривирана пролил ендопротеаза (АН-ПЕП) може зауставити улазак глутена у танко црево, смањујући симптоме код пацијената осетљивих на глутен.

Налази су представљени на Седмици пробавних болести 2017. године, међународној конференцији која окупља стручњаке из области гастроентерологије, ендоскопије, хепатологије и гастроинтестиналне хирургије.

Проучавање ефеката АН-ПЕП на нетолеранцију на глутен

Истраживачи - на челу са др Јулиом Кониг, докторатом, постдокторским истраживачем на Школи медицинских наука на Универзитету '-ребро, Шведска - тестирали су ензим на 18 пацијената који су наводно осјетљиви на глутен.

Учесници су конзумирали порцију каше са два пшенична колача која су садржавала глутен, а затим су им давали или АН-ПЕП или плацебо. Ензим је примењен у високој дози или ниској дози.

Кониг и тим су пратили нивое глутена у желуцу и танком цреву током 3 сата.

Студија је показала да су и високе дозе и ниске дозе АН-ПЕП група имале 85% мање глутена у желуцу од плацебо групе.

У дуоденуму - првом делу танког црева - ниво глутена је смањен за 81 проценат у групи са високим дозама и 87 процената у групи са малом дозом, у поређењу са плацебо групом.

Значај студије

Претходна истраживања су показала да ензим може разградити глутен када се инфундира у течном оброку, али ово је прва студија која је потврдила ове резултате помоћу нормалног, чврстог оброка.

Др. Кониг објашњава значај налаза, говорећи: "Ова супстанца омогућава пацијентима осјетљивим на глутен да се осјећају сигурније, на примјер, када су вани с пријатељима у ресторану и не могу бити сигурни да ли је нешто 100% без глутена."

"Пошто чак и мале количине глутена могу да утичу на пацијенте осетљиве на глутен, овај додатак може одиграти важну улогу у адресирању остатка глутена који је често узрок неугодних симптома", додаје Др.

Истраживачи наводе да се корисни ефекти АН-ПЕП не могу применити на пацијенте са целијакијом. Код целијакије, дуготрајно оштећење може бити изазвано чак и најмањим количинама глутена - тако да Кониг и колеге нису могли да тестирају ензим код ових пацијената, нити га препоручују пацијентима са целијакијом.

Међутим, резултати остају охрабрујући код пацијената са нетолеранцијом на глутен.

"Студије показују да се чак и када слиједи дијета без глутена, још увијек може појавити ненамјерни унос глутена, овисно о томе колико је диетер без глутена. Наши резултати сугерирају да овај ензим може потенцијално смањити нуспојаве које се јављају код особа осјетљивих на глутен Случајно једемо мало глутена, али не сугеришемо да ће АН-ПЕП дати овим особама могућност да једу пицу или тестенину, изворе великих количина глутена, али то може да их учини бољим ако грешком прогутају глутен.

Др. Јулиа Кониг

Сазнајте зашто не би требало да избегавате глутен осим ако имате целијакију.

Популарне Категорије

Top