Рецоммендед, 2020

Избор Уредника

Рак: 40% свих случајева се односи на гојазност, прекомерну тежину
Шта су заблуде о величини?
Размотрен је мултитаскинг мозак

Топ 10 високопроизводних намирница

Гвожђе је минерал који је виталан за људски опстанак. То је есенцијална компонента хемоглобина, протеина који преноси кисеоник у црвеним крвним зрнцима.

Недостатак гвожђа може довести до вртоглавице, умора, па чак и анемије.

Центри за контролу и превенцију болести (ЦДЦ) препоручују одраслим мушкарцима да добију 8 милиграма дневно, а жене до 50 година које нису трудне или доје конзумирају 18 мг гвожђа дневно. Износи варирају од особе до особе.

Постоји много начина да се задовоље свакодневне потребе за гвожђем, повећа ниво жељеза и још увек једе разноврсна, укусна и храњива дијета.

Овај чланак разматра 10 најбољих извора гвожђа у исхрани.

1. Обогаћене житарице за доручак


Ојачане житарице могу да обезбеде све жељезо које је особи потребно током дана.

Житарице за доручак су често водећи извор гвожђа, али је неопходно одабрати праве врсте.

Кључ је тражити утврђену житарицу која садржи 100 посто дневне вриједности жељеза.

На правом путу за шарене житарице, које су тешке за шећер, није најбољи начин да се повећа количина гвожђа у исхрани.

Посластица од једне чашице од житарица садржи 18 мг гвожђа.

2. Кухане остриге

Следећи пут када одете у свој омиљени рибљи ресторан, размислите о наручивању каменица.

Послуживање куваних каменица од 3 грама садржи 7,82 мг гвожђа.

Сирове остриге садрже широк спектар хранљивих састојака, али куване остриге су сигурније за јело.


Органско месо је високо у гвожђу и низ других хранљивих материја.

Док људи често превиђају органско месо, они су велики извор виталних хранљивих материја, укључујући и гвожђе.

Тачан износ зависи од типа органа, као и од његовог извора.

Говеђа јетра, на пример, има 4.15 мг гвожђа по обичном сервирању од 3 оз.

У истој порцији, свињска кобасица има 5,44 мг, а пилећа јетра садржи 7,62 мг гвожђа.


Тофу је важан извор гвожђа за људе који прате вегетаријанску исхрану.

Још једна сорта вегетаријанске исхране је тофу, који често долази пржена.

Тофу садржи 4,14 мг гвожђа у сервирању од 3 оз.

Набавка гвожђа из биљне хране је посебно важна у вегетаријанској исхрани, пошто је гвожђе најзаступљеније у животињским производима. То не мора значити да вегетаријанци и вегани постају недостатни за жељезо.

Конзумирање довољно хране, као што су тофу и соја, може осигурати да вегетаријанска исхрана пружа више него довољно гвожђа да задовољи дневне потребе.

10. Сардине

Љускасте рибе су одлични извори протеина и омега-3 масних киселина. Док шкољке имају предност у садржају гвожђа, срделе такође могу да спакују снажан удар гвожђа.

3 грама сардина даје 2.48 мг гвожђа.

Једите сами сардине као рибљи снацк или као део већег оброка.

Одредите потребе за гвожђем

Добро је знати гдје пронаћи најбоље изворе жељеза. Ове информације ће помоћи људима да добију довољно овог битног хранива.

Питајте лекара или дијететичара за одређене жељезне препоруке ако:

  • недавно су изгубили много крви
  • узимајте разрјеђиваче крви
  • имате историју болести бубрега
  • су старији од 65 година
  • искуство тешког менструалног тока

Такође је важно схватити да потребе за гвожђем варирају према старости, полу и здравственом статусу. Ово је посебно тачно за људе са недостатком гвожђа или који су склони анемији.

Популарне Категорије

Top